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O Sítio Boca do Mato é muito mais do que uma marca, é um lugar que carrega uma filosofia de vida pautada na sustentabilidade ambiental, na valorização da agrobiodiversidade e do agroextrativismo e na preocupação com a preservação e restauração do cerrado. É um espaço que, acima de tudo, faz questão de refletir seus princípios em cada atitude, principalmente em cada etapa da sua produção.